Domina el Arte de la Panadería y Pastelería.

Stollen es una academia dedicada a la enseñanza del arte de la panadería, pastelería y repostería. Nuestro objetivo es brindar a nuestros alumnos todas las herramientas necesarias para elevar al máximo nivel cada una de sus preparaciones, permitiéndoles ofrecer servicios exclusivos, ya sea a través de un emprendimiento personal o en compañías del sector gastronómico.

Con un enfoque profesional, en Stollen no solo enseñamos la práctica, sino también el «por qué» detrás de cada técnica, integrando la química aplicada a los alimentos en nuestras lecciones.