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PANADERÍA BÁSICA

El precio original era: $ 300.000.El precio actual es: $ 250.000.

Aprende los fundamentos de la panadería y descubre cómo preparar una variedad de panes básicos.

1.1 La función de los ingredientes en las preparaciones.
1.2 La calidad de las materias primas en la elaboración de panes.
1.3 Tipos de amasado.
1.4 Teoría sobre el formado de la masa.
1.5 Formas de almacenamiento.
1.6 La fermentación cómo proceso crucial en la elaboración de pan.
1.7 Manejo de temperaturas de acuerdo al producto.
1.8 Elaboración de recetas.

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