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HOJALDRES

El precio original era: $ 450.000.El precio actual es: $ 340.000.

Descubre el arte de los hojaldres y aprende a crear masas crujientes y ligeras. Este curso te guiará paso a paso.

3.1 La función de los ingredientes en las preparaciones.
3.2 La calidad de las materias primas en la elaboración de hojaldres.
3.3 Tipos de hojaldre.
3.4 Técnicas en la elaboración de cada tipo de hojaldre.
3.5 Principales errores en la elaboración del hojaldre.
3.6 Almacenamiento adecuado para las preparaciones.
3.7 Manejo de temperaturas y cocción correcta para cada producto.
3.8 Elaboración de recetas.

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