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MASAS MADRES

El precio original era: $ 530.000.El precio actual es: $ 450.000.

Descubre los secretos de la fermentación natural con nuestro curso de masas madres. Aprenderás a crear tu propia masa madre.

9.1 La función de los ingredientes en la elaboración de panes con masa
madre.
9.2 Historia de la masa madre.
9.3 Teoría y elaboración de la masa madre.
9.4 Conservación de la masa madre.
9.5 Técnica en la elaboración de panes con masa madre.
9.6 Panadería de autor.
9.7 Manejo de temperaturas de horneo.
9.8 Elaboración de recetas.

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