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PASTELERÍA BÁSICA

El precio original era: $ 400.000.El precio actual es: $ 320.000.

Domina las bases de la pastelería y sorprende con postres deliciosos y bien presentados.

2.1 La función de los ingredientes en las preparaciones.
2.2 La calidad de las materias primas en las elaboraciones de pastelería.
2.3 Tipos de cocción en pastelería.
2.4 Principales errores en la elaboración de productos.
2.5 Almacenamiento adecuado de las preparaciones.
2.6 Manejo de temperaturas en diferentes tipos de horno.
2.7 Tips en la elaboración de productos.
2.8 Elaboración de recetas.

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